たねや八日市の杜「シェフズカウンター」に行った感想と詳しい情報

わたしは先日、たねや八日市の杜で贅沢な経験をしてきました。

「シェフズカウンター」という予約制のカフェで、目の前で作られたデザートを味わったのです(・o・)❤

 

とっても幸せな時間だったので、感想とくわしい情報をまとめていきます。

 

  • これから「シェフズカウンター」に行こうかな?と悩んでいる方
  • 予約の方法やメニューなどの詳しい情報が知りたい方

にオススメの記事となっています。

 

 

たねや八日市の杜のシェフズカウンターとは?

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画像出典元:八日市の杜|滋賀店|店舗のご案内 | たねや

 

「シェフズカウンター」とは、たねやの八日市店(八日市の杜)限定のカフェです。

公式サイトにはこのように書かれています。

 

数々の大会の受賞歴を持つパティシエがプロデュースする八日市の杜「シェフズカウンター」。

お客様に目の前でご覧いただきながら、ゆったりとプロの味をお楽しみいただける贅沢な空間です。

引用:八日市の杜 シェフズカウンター|店舗のご案内|CLUB HARIE(クラブハリエ)

 

贅沢なスイーツタイムを楽しみに、行ってきました❤

 

 

シェフズカウンターに行ってきた!幸せで贅沢な時間だった

事前に予約しておき、友人と行ってきました。

席は6席で、わたしたちの他にもう一組のお客さんがいました。

 

メニューは

  • 「抹茶ティラミス~エスプーマ仕立て~」
  • 「プティフール」

の2つでした。季節により内容が変わります。

どちらを食べるかは予約をするときに選んでおきます。

 

2つとも選ぶのもOKですが、お腹いっぱいになるため未だダブル注文した方はいないそうです・・・!

 

メインメニューのほかに、

  • ドリンク
  • 前菜のようなカクテルデザート
  • 最後に焼きたての焼き菓子

がセットになっていました。公式のホームページには載っていなかったので驚きました!

 

ドリンクのおすすめはハーブティーらしいです(・o・)❤

なんでもたねやで育てられたハーブが使われているとか。

わたしはハーブが苦手なので遠慮しましたが、いつか飲んでみたいです。

 

いただいたデザートについて、写真付きで感想を書いていきます。

 

 

ゼリーとシャーベットのカクテルデザート

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まず最初にいただいたのは、前菜のようなカクテルデザート。

 

柑橘系のジュレの上にシャーベットがのり、エディブルフラワーがトッピングされています。

 

ぱっと見だと「何が入ってるんだろう?」という感じですよね。

でも空っぽのグラスが満たされていく様子をリアルタイムで見られるし、パティシエの方に詳しく説明してもらえます。

ひとつひとつの食材を理解して味わうことができます(・o・)❤

 

このカクテルデザートはとっても爽やかな味で、暑い夏の午後にぴったりでした❤

エディブルフラワーという、かわいくって特別なトッピングが味わえたのもよかったです。

 

抹茶ティラミス~エスプーマ仕立て~

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メインのデザートは、カクテルデザートを食べているあいだに作られます。

だから作られている様子をじっくり見たくて、目と口が忙しい!(笑)

 

もう一つのメニュー「プティフール」を注文した方もいて、同時進行で作られていきます。

絵を描くようにデザートが完成されていくのを見るのがとても楽しかったです(・o・)❤

 

見るだけでも楽しいのに、これから自分が食べられるデザートとなると喜びもひとしおです。

 

抹茶のティラミスはブリュレや小豆のかき氷などがいっしょになった和のデザートでした。

爽やかで甘すぎず、おいしくいただきました❤

 

写真では見えませんが、一番したにベリーのジュレが入っていて、抹茶との相性が抜群でした!

 

 

焼き菓子(クッキー・マフィン)

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最後に焼きたてのクッキーとマフィンをいただけます。

一口サイズですが、お腹いっぱいの頃合いなのでちょうどよかったです。

 

オーブンから出されたばかりのお菓子は香り・食感ともに格別。

クッキーはさくさくとしながらも、口のなかでほろっと溶けていきました…!

 

もしお腹いっぱいになってしまった場合は、焼き菓子のみ持ち帰ることができるとのことです。

 

 

 

 

シェフズカウンターの詳しい情報まとめ

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営業時間(入れ替え制・予約必須)

シェフズカウンターの営業時間は以下のようになっています。

  1. 11:00〜12:00
  2. 12:30〜13:30
  3. 14:00〜15:00
  4. 15:30〜16:30

 

「八日市の杜」の店舗自体の営業時間は9:00~18:00ですが、シェフズカウンターは入れ替え制のため予約必須です。

 

14時からの回と15時30分からの回が特に人気だそうです。

 

 

予約は15日前から5日前まで電話での受付

予約は、当日の15日前から5日前までの受付で、電話のみとなっています。

電話(0748-22-7777 )の受付時間は9:00~18:00です。

 

以下の注意点にお気を付けください。

  • 定員6名
  • 中学生未満のお子様連れでの予約不可

 

メニューの選択が必要なので、公式サイトをチェックしておくとスムーズです❤

>> 八日市の杜 シェフズカウンター|店舗のご案内|CLUB HARIE(クラブハリエ)

 

 

アクセス方法は車・近江鉄道

たねや八日市の杜の住所は以下の通りです。

〒527-0023
滋賀県東近江市八日市緑町38-15

 

アクセスは車が便利ですが、公共交通機関でも行けますよ(・o・)!

■車でお越しの場合
名神高速道路八日市ICより約10分。

 

■電車でお越しの場合
JR近江八幡駅より、近江鉄道八日市線に乗り換えて、八日市駅まで。
八日市駅より、タクシーで約6分。

 

引用:八日市の杜|滋賀店|店舗のご案内 | たねや

 

 

 

まとめ

プロの技を見ながらおいしいデザートが味わえるシェフズカウンター。

ちょっと贅沢な非日常を体験できて、とっても楽しかったです!

 

デザートは季節ごとに変わるそうなので、定期的に行きたいなと思います(・o・)❤

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